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ブランド紹介  -  Bland

豊洲市場の厳選した素材で、130余年の歴史で培ってきた
「本物の江戸前寿司」をより多くの方に気軽に召し上がっていただきたいという信条で
江戸前の味、安心の味を、追求しております。
産地、天然にこだわり、上質感漂う店内で江戸前伝統の技を駆使した握りや、
現代風にアレンジした創作鮨が味わえます。
器にもこだわり、窯元に出向き、特別に焼かせた器を使用しております。
芸術品のような器に艶やかな盛り付けが、「目」、「心」、「味覚」を満たします。
「味」、「新鮮」、「丁寧」をモットーに、より良い素材にこだわり、
プロの目利きで厳選したものだけを、板前の「確かな技」で
「素材そのものの味」を引き出した至高の一品と本物の江戸前寿司をご堪能いただけます。
「一つ上の美食と大人の空間」をテーマに伝統と、
素材の良さを活かした匠の技をお楽しみ頂けます。
個室テーブル席ですので、ご商談、接待にもご利用いただけます。
明治22年の創業以来、守り継いできた伝統と技が磨き上げた江戸前寿司の粋をお届けします。

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TSUKIJI SUSHISAY